Lo que vimos en 50 restaurantes de la Ciudad de México.
Los restaurantes de esta página los escaneamos con las 44 señales de la Cucha-radiografía, las mismas que medimos en tu restaurante. No son restaurantes escogidos al azar: son conocidos en la ciudad o salieron entre los primeros del mapa de Google cuando buscamos lo que venden en su colonia. No nombramos a ninguno: cada número es un conteo del grupo. Un número sale sólo si lo pudimos medir en quince restaurantes o más.
Así se ven en internet los restaurantes que escaneamos.
Cada número de esta sección sale de escaneos reales. Ninguno lo escribió una persona ni una IA.
46
Restaurantes que aparecen en el mapa de Google en al menos una búsqueda de lo que venden en su propia colonia.
De 50 restaurantes medidos en la Ciudad de México, de agosto a octubre de 2026.
14
Restaurantes que no salen arriba en el mapa de Google en ninguna búsqueda de lo que venden en su zona.
De 50 restaurantes medidos en la Ciudad de México, de agosto a octubre de 2026.
Arriba quiere decir entre los tres primeros del mapa de Google en una búsqueda de lo que venden en su colonia o en una vecina.
15
Restaurantes sin website en su perfil de Google, o con una liga que ya no abre.
De 50 restaurantes medidos en la Ciudad de México, de agosto a octubre de 2026.
15
Restaurantes sin su menú publicado en una página que enlace su perfil de Google.
De 45 restaurantes medidos en la Ciudad de México, de agosto a octubre de 2026.
15
Restaurantes que venden por alguna de las aplicaciones de reparto que revisamos.
De 32 restaurantes medidos en la Ciudad de México, octubre de 2026.
Las aplicaciones de reparto las revisamos en los restaurantes escaneados desde el 21 de septiembre de 2026.
32
Restaurantes que dejan sin respuesta alguna reseña negativa reciente.
De 50 restaurantes medidos en la Ciudad de México, de agosto a octubre de 2026.
Cuando una señal no se pudo medir en un restaurante, ese restaurante no cuenta en esa cifra.
Así salen calificados en la radiografía.
Cada restaurante sale débil, regular o fuerte, con la misma calificación que la radiografía le da al tuyo.
- 4Restaurantes con calificación débil.
- 29Restaurantes con calificación regular.
- 17Restaurantes con calificación fuerte.
De 50 restaurantes medidos en la Ciudad de México, de agosto a octubre de 2026.
Así se ve un restaurante entre los que se le parecen.
Tomamos un restaurante del grupo y lo pusimos junto a negocios que venden lo mismo y tienen un tamaño parecido, como lo hace la radiografía.
El restaurante que escaneamos lleva la letra A, y los demás son sus pares, en orden por cuántas reseñas tienen.
Los datos van agrupados para que ningún restaurante se pueda reconocer.
| Lugar | Restaurante | Calificación | Reseñas |
|---|---|---|---|
| 1º | A | 4.5 a 5.0 | 1,000 a 5,000 |
| 2º | B | 4.5 a 5.0 | 1,000 a 5,000 |
| 3º | C | 4.5 a 5.0 | 1,000 a 5,000 |
| 4º | D | 4.5 a 5.0 | 1,000 a 5,000 |
| 5º | E | 4.0 a 4.5 | 1,000 a 5,000 |
| 6º | F | 4.0 a 4.5 | 1,000 a 5,000 |
| 7º | G | 4.0 a 4.5 | 1,000 a 5,000 |
| 8º | H | 4.5 a 5.0 | 1,000 a 5,000 |
| 9º | I | 4.0 a 4.5 | 1,000 a 5,000 |
| 10º | J | 4.5 a 5.0 | 1,000 a 5,000 |
| 11º | K | 4.0 a 4.5 | 1,000 a 5,000 |
| 12º | L | 4.5 a 5.0 | 1,000 a 5,000 |
Cinco fallas que vimos una y otra vez.
- 1
Restaurantes sin una liga para pedir directo en su perfil de Instagram.
Seguimos la liga de su perfil de Instagram y vemos si lleva a pedir directo, a su website o a su WhatsApp, y no a una aplicación de reparto.
36 de 42 restaurantes medidos en la Ciudad de México, de septiembre a octubre de 2026. - 2
Restaurantes sin un website propio que traiga título, descripción y encabezado para Google.
Revisamos si su website trae título, descripción y encabezado, lo primero que Google lee de una página.
37 de 45 restaurantes medidos en la Ciudad de México, de agosto a octubre de 2026. - 3
Restaurantes sin su WhatsApp a un clic en un website propio.
Buscamos en su website una liga que abra su WhatsApp.
34 de 45 restaurantes medidos en la Ciudad de México, de agosto a octubre de 2026. - 4
Restaurantes que dejan sin respuesta la mayor parte de sus reseñas.
Contamos cuántas de sus reseñas respondió el dueño, y menos de tres de cada diez es dejar sin respuesta la mayor parte.
37 de 50 restaurantes medidos en la Ciudad de México, de agosto a octubre de 2026. - 5
Restaurantes sin un website propio desde el que se pueda hacer un pedido directo.
Revisamos si su website deja pedir sin salir a una aplicación de reparto: con un botón de pedido, una plataforma de pedidos o su WhatsApp.
32 de 45 restaurantes medidos en la Ciudad de México, de agosto a octubre de 2026.