La Cucha-radiografía te enseña tus números.
Revisamos 44 señales de tu restaurante en internet y te decimos cuáles cumples y cuáles no. La ves antes de decidir nada.
Gratis. Te la mandamos por WhatsApp en menos de un día.
Una calificación de cero a cien, en tres secciones.
Cada sección suma los puntos de sus señales, y las tres juntas dan tu calificación. Según el total, tu restaurante sale débil, regular o fuerte.
| Sección | Puntos |
|---|---|
| Tu canal directo¿Te pueden hacer un pedido directo a tu WhatsApp o a tu website? | 27/40 |
| Experiencia y reputaciónLo que tus clientes ven y dicen de ti | 32/40 |
| Presencia localQue te encuentren cuando buscan en tu zona | 19/20 |
Las 44 señales, una por una.
Cada señal es algo que se puede revisar desde fuera: en tu perfil de Google, en tu website, en tus reseñas, en tu Instagram, en tu WhatsApp y en las aplicaciones de reparto. Junto a cada una te decimos por qué importa.
Tu canal directo
¿Te pueden hacer un pedido directo a tu WhatsApp o a tu website?
- 01
Tienes website en tu perfil de Google
Sin menú en WhatsApp o website propio, cada pedido nace en las apps. Pagas comisión por clientes que ya eran tuyos.
- 02
Tu website es dominio propio, no un perfil de terceros
Un dominio tuyo posiciona TU marca en Google. Una liga a Linktree o a una app los posiciona a ellos.
- 03
Tu perfil de Google no manda el pedido a las apps
Si el botón de tu perfil lleva a Rappi o Uber, le regalas la comisión hasta al cliente que te buscó por nombre.
- 04
Se puede pedir directo desde tu website
El pedido que entra por tu WhatsApp o tu website es venta sin comisión.
- 05
Tu WhatsApp está a un clic en tu website
En México el canal directo ES WhatsApp: un wa.me visible convierte visitas en pedidos.
- 06
Tu menú completo está publicado en tu website
Nadie pide lo que no puede ver. Con tu menú a la vista, el cliente ya sabe qué pedirte.
- 07
Tu website le dice a Google quién eres y dónde
Título, descripción y encabezado con tu categoría y tu zona. Así te encuentra el que aún no te conoce.
- 08
Tu website carga rápido en el celular
Cada segundo de carga en el cel te cuesta clientes con hambre y poca paciencia.
- 09
Tu website no manda a tus clientes a las apps
Mandar tu propio tráfico a Rappi es pagar comisión por un cliente que ya estaba en tu casa.
- 10
No dependes de las apps para que te compren
Cada pedido que entra por Rappi o Uber Eats te cuesta comisión. Por tu canal directo, ese pedido te llega completo.
Ver todas las señales
- 11
Tu teléfono está en tu perfil de Google
El teléfono sigue siendo canal directo, y gratis, para media México.
- 12
Tienes WhatsApp como canal de pedidos
El cliente que ya te escribe por WhatsApp es tuyo, no de la app. Si no hay por dónde escribirte, ese pedido se va.
Experiencia y reputación
Lo que tus clientes ven y dicen de ti
- 13
Calificación de 4.0 o más
Debajo de 4.0, Google y los clientes te filtran antes de conocerte.
- 14
Calificación de 4.5 o más
4.5+ te mete en la conversación de «los mejores de la zona».
- 15
50 reseñas o más
Las reseñas son tu prueba social: pocas reseñas = restaurante «nuevo» para siempre.
- 16
200 reseñas o más
Con 200+ reseñas compites por volumen, no solo por estrellas.
- 17
Reseñas nuevas en los últimos 30 días
Reseñas frescas le dicen a Google, y a tus clientes, que estás vivo.
- 18
10 o más fotos en tu perfil
La gente pide con los ojos: perfiles con fotos reciben muchos más clics.
- 19
Fotos suficientes para antojar
Platillo + local + ambiente: el combo que convierte una búsqueda en visita.
- 20
Respondes a tus reseñas
Responder una reseña no te cuesta nada. La lee quien la escribió y cada cliente que llega después.
- 21
Las negativas recientes tienen respuesta
Una queja sin responder es la primera impresión de tu próximo cliente.
- 22
Tus reseñas recientes son positivas
Los últimos 90 días pesan más que tu promedio histórico. Ahí está tu operación de hoy.
- 23
Ninguna queja se repite reseña tras reseña
Una queja repetida es un proceso roto con nombre y apellido. Y tiene arreglo.
- 24
Tu ritmo de reseñas se mantiene o sube
Menos reseñas cada mes casi siempre significa menos clientes cada mes.
- 25
Tus reseñas recientes traen texto, no solo estrellas
Cuando un cliente nombra tus platillos en su reseña, Google te enseña a quien busca esos platillos.
- 26
Instagram con actividad este mes
Un IG dormido le dice al cliente que quizá el negocio también.
- 27
Tu bio de Instagram lleva a pedir, no solo a ver
El antojo empieza en Instagram. Si el link de tu bio no lleva a pedirte directo, el pedido se va a Rappi.
- 28
Tienes Instagram vinculado y encontrable
Si no te encuentran en IG, para media ciudad no existes.
Presencia local
Que te encuentren cuando buscan en tu zona
- 29
Tu perfil aparece como operando
Un perfil marcado «cerrado» o en duda espanta al cliente de inmediato.
- 30
Horario completo los 7 días
«Horario no disponible» a la hora de la comida es un cliente que se va con el de junto.
- 31
Fin de semana con horario publicado
El fin de semana es cuando más te buscan. Que el mapa no diga «cerrado» por accidente.
- 32
Teléfono visible en el perfil
El dato de contacto más buscado de un restaurante sigue siendo el teléfono.
- 33
Dirección completa y bien escrita
Una dirección a medias confunde al mapa, al repartidor y al cliente.
- 34
Categoría principal bien definida
Tu categoría es la palabra con la que Google te presenta. Que sea la correcta.
- 35
Perfil reclamado y verificado
Un perfil sin dueño lo edita cualquiera. Reclamarlo es control de tu propia vitrina.
- 36
Servicios y atributos marcados en tu perfil
«¿Tienen domicilio?» se responde en tu perfil, no en tu teléfono.
- 37
Nombre de perfil limpio, sin relleno de palabras
Google penaliza los nombres inflados con palabras clave. Con tu nombre real no corres ese riesgo.
- 38
Top 50% entre los negocios comparables al tuyo
Contra negocios de tu giro y de tu tamaño, el volumen de reseñas es la tabla de posiciones que Google sí publica.
- 39
Top 50% en calificación entre tus comparables
Tu calificación no compite contra 5.0. Compite contra los que venden lo que tú vendes.
- 40
El líder de tu grupo está a tu alcance en reseñas
Cuando el #1 de los que se parecen a ti tiene 2 veces tus reseñas o más, el mapa lo recomienda a él antes que a ti.
- 41
Top 3 buscando tu categoría en tu colonia
«Tacos en la Roma» es la búsqueda que paga la renta. Ahí hay que salir arriba.
- 42
Apareces en el mapa de tu propia colonia
Si no sales ni en tu colonia, el problema no es competencia. Es visibilidad.
- 43
Top 10 en al menos 50% de las búsquedas de tu zona
La primera página del mapa enseña unos 10 lugares. Quien no sale ahí casi no recibe clics.
- 44
Visible en colonias vecinas
Tu zona de reparto es más grande que tu colonia. Tu visibilidad debería crecer igual.
Cada señal sale en uno de tres estados.
- Cumple
- Lo buscamos y lo encontramos.
- No cumple
- Lo que buscamos y no encontramos sí cuenta, y te lo decimos.
- Sin datos
- Lo que no podemos medir no baja tu calificación.
Ningún número del reporte lo escribe una IA. Salen de datos públicos y fuentes reales.
Te ponemos junto a los que se parecen a ti.
Tu radiografía te compara con negocios que venden lo mismo que tú y tienen un tamaño parecido.
Esta tabla es la de un restaurante que escaneamos: lleva la letra A, y los demás son sus pares, en orden por cuántas reseñas tienen.
Los datos van agrupados para que ningún restaurante se pueda reconocer.
| Lugar | Restaurante | Calificación | Reseñas |
|---|---|---|---|
| 1º | A | 4.5 a 5.0 | 1,000 a 5,000 |
| 2º | B | 4.5 a 5.0 | 1,000 a 5,000 |
| 3º | C | 4.5 a 5.0 | 1,000 a 5,000 |
| 4º | D | 4.5 a 5.0 | 1,000 a 5,000 |
| 5º | E | 4.0 a 4.5 | 1,000 a 5,000 |
| 6º | F | 4.0 a 4.5 | 1,000 a 5,000 |
| 7º | G | 4.0 a 4.5 | 1,000 a 5,000 |
| 8º | H | 4.5 a 5.0 | 1,000 a 5,000 |
| 9º | I | 4.0 a 4.5 | 1,000 a 5,000 |
| 10º | J | 4.5 a 5.0 | 1,000 a 5,000 |
| 11º | K | 4.0 a 4.5 | 1,000 a 5,000 |
| 12º | L | 4.5 a 5.0 | 1,000 a 5,000 |
Esto es lo demás que trae tu radiografía.
El escaneo de tu zona
El escaneo recorre el mapa de Google de tu zona y ubica a los negocios que compiten contigo.
Tus precios en aplicaciones de reparto
Si vendes por aplicaciones de reparto, te enseñamos tus platillos con el precio que publican ahí.
Este es el menú de Chubbies Burger Parque La Mexicana, con el precio que publica cada aplicación.
Medido en septiembre de 2026.
Rappi
28 platillos con precio, de MX$31 a MX$1,116
- CheeseburgerMX$229
- Chubbies BurgerMX$240
- EspecialMX$268
- Chubbies 4 QuesosMX$268
- Combo especialMX$303
- Combo chubbies burgerMX$1,116
- Combo cheeseMX$536
- Chubbies FriesMX$150
- Chubbies Fries IndividualesMX$125
- Chubbies Serrano FriesMX$171
Ver los 28 platillos
- Chubbies Serrano Fries Ind.MX$148
- Papas Cheesy BaconMX$194
- Papas Cheesy Bacon IndividualeMX$171
- Cheesy FriesMX$118
- Cheesy Fries IndividualesMX$106
- Original Fries IndividualesMX$91
- Zoé WaterMX$46
- Velvet SodaMX$87
- Felix SchorleMX$79
- Refrescos importadosMX$79
- Refrescos NacionalesMX$60
- MalteadasMX$148
- Chubbies CookieMX$62
- Frasco de Chubbies SerranosMX$168
- Mermelada de TocinoMX$60
- Salsa de quesoMX$52
- Aderezo de AjoMX$31
- Aderezo de EspecialMX$31
Uber Eats
30 platillos con precio, de MX$31.00 a MX$1,081.00
- Chubbies BurgerMX$240.00
- Chubbies x Doritos 🔥MX$194.35
- EspecialMX$268.00
- CheeseburgerMX$229.00
- Combo especialMX$288.00
- MalteadasMX$148.00
- Combazo Futbolero + VasoMX$536.00
- Chubbies Sweet Serrano ParmesaMX$268.00
- Refrescos importadosMX$79.00
- Felix SchorleMX$79.00
Ver los 30 platillos
- Papas Cheesy BaconMX$194.00
- Frasco de Chubbies SerranosMX$168.00
- Combo cheeseMX$536.00
- Chubbies CookieMX$62.00
- Original Fries IndividualesMX$91.00
- Papas Cheesy Bacon IndividualeMX$171.00
- Combo chubbies burgerMX$1,081.00
- Chubbies Serrano FriesMX$171.00
- Chubbies FriesMX$150.00
- Cheesy FriesMX$118.00
- Chubbies Fries IndividualesMX$125.00
- Chubbies Serrano Fries Ind.MX$148.00
- Cheesy Fries IndividualesMX$106.00
- Zoé WaterMX$46.00
- Velvet SodaMX$87.00
- Refrescos NacionalesMX$60.00
- Mermelada de TocinoMX$60.00
- Salsa de quesoMX$52.00
- Aderezo de AjoMX$31.00
- Aderezo de EspecialMX$31.00
Lo que dicen tus reseñas
Leemos tus reseñas y contamos los temas que se repiten, en lo bueno y en las quejas. Las quejas salen sólo de las reseñas de una y dos estrellas.
Lo que elogian
- el sabor de la comida5
- el ambiente del lugar2
De lo que se quejan
En las reseñas que leímos de este restaurante no salió ningún tema de queja.
Estos son los temas de las reseñas de un restaurante que escaneamos, y en cuántas de las reseñas recientes que leímos sale cada uno. Lo que pagas en comisiones
Estimamos cuánto pagas de comisiones a las aplicaciones de reparto, con un supuesto que te decimos. El supuesto de partida es que tus pedidos del mes son una cuarta parte de las reseñas de tu perfil de Google, nunca menos de cien ni más de mil.
Este es el estimado de Chubbies Burger Parque La Mexicana, como sale en la radiografía que le hicimos.
Medido en septiembre de 2026.
Escribe tus números y el estimado pasa a ser el tuyo.
Supuestos editables
~MX$52,500 al mes
500 pedidos por apps al mes × MX$300 de ticket × 35% de comisión (supuesto fijo).
~MX$630,000 al año. Si migras el 25% de esos pedidos a tu canal directo, recuperas ~MX$13,125 cada mes. Los pedidos por apps los estimamos a partir de tus reseñas en Google. Corrígelos si tienes el número exacto.
De dónde sale el volumen: tu perfil tiene 4,672 reseñas en Google y tomamos el 25%, que da 1,168; lo acotamos a 1,000 pedidos al mes. Contamos la mitad, 500, como pedidos por apps. Es un punto de partida, no una medición tuya. Corrige los pedidos por apps abajo hasta que se parezcan a tu realidad.
Además de la comisión, las ventas por apps traen retenciones de ISR/IVA y trabajo de contabilidad que una venta directa no tiene. No lo estimamos en pesos hasta tenerlo validado con un fiscalista.
Quién arregla cada cosa
Cada señal que no cumples dice quién la arregla. Unas las resolvemos nosotros, y en las demás te ayudamos a resolverlas en unos minutos.
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Para compartirla
Te la mandamos por WhatsApp y la puedes reenviar a tu socio o a tu equipo.
Esto conviene saber antes de pedir tu radiografía.
¿Es gratis?
Sí, la radiografía es gratis y no te compromete a nada.
¿Por qué piden mi WhatsApp?
Porque por WhatsApp te entregamos tu radiografía y platicamos contigo de lo que encontramos.
¿Qué hacen con mis datos?
Guardamos tu WhatsApp junto con la radiografía de tu negocio. La radiografía se arma con información pública de tu negocio, no con datos personales o privados de terceros.
¿Por qué mi calificación es baja si tengo buenas reseñas?
Porque las reseñas son una parte de la calificación. La radiografía también revisa si te pueden pedir directo y si apareces cuando te buscan en tu zona. Lo que buscamos y no encontramos sí cuenta, y te lo decimos.